Виноделие в Румынии

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Сомелье
румынские вина Если вы хотите создать винный погреб, чтобы ваше вино хранилось там не год и не полгода, для такого вина нужно создать подходящие условия. Только при выполнении всех условий и их соблюдении вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом вашего любимого вина.Для того, чтобы вино хранилось год в вашем погребе или подвале, особых условий не требуется.

На основной территории страны господствует континентальный климат с жарким летом и теплой зимой. Несмотря на то, что природные условия и местоположение Румынии дают возможность выращивать виноград почти везде, выделяется ряд областей с особенно подходящими условиями для этого. Мягкий климат юго-восточных территорий вызван близким расположением Черного моря, а склоны Карпатских гор надежно защищают виноградники от ветров. Многообразие почв благоприятно влияет на производство большого количества вин.

Регионы и виноградники

На сегодняшний день в Румынии производится 70 млн. дал вина ежегодно. Площадь виноградников – более 300000 га.

Известный винодельческий регион страны находится около г. Фокшань. Там производятся белые и красные вина: Пино Нуар, Каберне Совиньон и местные сорта: Граса, Фетяска Альбе, Тэмыйоасэ.

Знаменит в Румынии регион Тырнаве, он находится на северо-западе. В долинах на плато Трансильвании, растет виноград классических сортов и производятся известные сорта сухих вин – Траминер розовый, Руландер (Пино Гри), Совиньон Бланк, Фетяска Альбе, Мускат Оттонель.

В виноградниках Дялу Мааре растут красные сорта винограда.

Помимо широко известных, там выращивают уникальные румынские сорта винограда – Фетяска Нягрэ, Бабяска Нягрэ,  из них производятся сухие вина. Область также известна своими исключительными винами, создаваемыми из винограда позднего сбора.

На северо-востоке страны находятся самые древние виноградники Румынии. Их протяженность – 2 тыс. га. Знаменитые вина Котнарь производятся из старинных сортов, выращиваемых здесь: полусладкие и сладкие белые вина Фетяска Альбе, белое сухое Франкуза.

Новые виноградники расположены на южных равнинах Валахии. Ароматные белые вина производят в районе Драгошань, красные и розовые вина – в Сигарчи и Садова-Корабии, множество белых и красных вин – в виноградниках Арджеш.

Классификация румынских вин

Законодательство Румынии установило определенные категории вин.

Вина в стране подразделяются на “качественные” и”ходовые”.  Качественные делятся на качественные столовые (VMS) и столовые (VM).

В “качественной” группе выделяются качественные вина с контролируемым названием региона (VDOC) и вина высшего качества (VS).

.

Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply