Вино из сливы

Author: winemaster  //  Category: Сомелье
сливовое вино Сливовое вино производится из определенного сорта слив, который называется Уме. Данный экзотический фрукт, выращиваемый на территории Японии, отличается своими вкусовыми качествами и большим содержанием кислот, именно они способствуют терпкому кисловатому вкусу.Рецепт приготовления этого необычного напитка появился давно. Для того чтобы сливовое вино отвечало всем требованиям, цельную сливу Уме настаивают на специальном фруктовом спирте с сахаром примерно полгода. Бывают случаи, когда срок выдержки варьируется до одного года. После всех процедур приготовления, напиток получается сладким, ароматным с приятным оттенком зеленоватого или желтоватого цвета.

Read more…

.

Испанский пунш

Author: winemaster  //  Category: Красное вино, Культура питья
инспанский пунш «Бомба замедленного действия» – так называют этот коктейль испанцы, который является самым популярным в этой стране.

Рождение сангрии относят к временам четырёхсотлетней давности на территории южной Испании. Спасаясь от жары во время сборов фруктов, сборщики носили бурдюки наполненные красным вином, которое разбавляли родниковой водой.

Read more…

Грузинские вина: география региона

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Сомелье
грузинские вина Виноделие в Грузии было развито ещё за 6 т. лет до н.э. Не зря, её считают родиной виноделия. В этой стране виноградарство издавна считалось основой культурного земледелия. Во второй половине 19 в. грузинское виноградарство достигло наивысшего процветания. В 1980г. был создан первый научный виноградарский центр.

Read more…

Виноделие Аргентины

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Шампанское
аргентинские вина Испанские завоеватели, высадившись на неизвестную землю, от индейцев получили подарок -  украшения из серебра. Назвали Аргентина (по лат.серебряная) думая, что данная страна богата серебром – но его здесь оказалось мало.

Read more…

Виноделие в Алжире

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Сомелье
вина Алжира Официальное название – Алжирская Народная Демократическая Республика. Эта страна находилась в составе Османской империи. Всего два процента производимого вина, употребляется внутри страны, поскольку большинство жителей этой республики мусульмане им запрещается употребление вина исламом. Остальное сделанное вино идёт на экспорт в такие страны как:  Германию, Западную Африку, Россию и другие страны.

Read more…