![]() |
Всеми известный факт, что красное вино производят из черного винограда, а белые сорта вин либо из белого винограда, либо даже вообще из бесцветного сока красного.
Существует несколько этапов производства красного вина. Первый их них это выжимание и очистка. В большинстве случаев процесс начинается уже с выжатым и очищенным виноградом. Всем известно, что виноград выжимают, раздавливая его чем-либо. Тем самым происходит процесс отделения сока и мякоти. После этого оставшийся виноград располагают в сталкере, где он очищается от черенков. Веточки от винограда принято убирать, потому что вкус вина может приобрести вкус древесины. |
.
![]() |
Когда то Средиземноморье захватила ужасная по тем временам эпидемия холеры. Везде холера косила людей, и только жители острова Мальта выстояли перед этой стихией. Оказалось, что на этом острове было принято лечить своих раненых особым способом.Всех заболевших лечили с применением красного виноградного вина. Разбавляя водой, вино давали пить вместо воды, перевязки делали смоченными в вине бинтами, раны тоже обрабатывали красным вином. |
Раненые быстро выздоравливали, и никаких осложнений просто не было. Каждый путешественник, отправляясь в путь, брал с собой бутылку красного вина. Вином обеззараживали воду перед тем, как пить. Кроме того, красное вино, являясь природным биогенератором, помогает восстанавливать силы в пути и повышает жизненный тонус.
![]() |
Рестораны появились несколько веков назад, их особенность заключалась в меню предлагаемых блюд. Лишь некоторое время спустя в ресторанах стали появляться карты вин. И теперь на оценку, качество и класс заведения влияет больше его винная карта, чем меню. Ресторан просто не имеет права иметь статус “элитный”, если позволяет в коллекции своих вин держать не первосортные напитки.Сегодня посетителям ресторанов предлагается широкий выбор как вин, так и цен на них. И совсем не обязательно, что хорошее вино должно стоить очень много. Щедрый урожай, обеспеченный в первую очередь благоприятной погодой, соблюдение всех необходимых технологий формируют себестоимость вина, и, как следствие, делают его цену вполне приемлемой. |
Качество напитка при этом никак не страдает. Если же год выдался неурожайным, то и вина получатся намного меньше, и цена растёт от того, что определённого сорта вина было изготовлено мало. Но в любом случае хорошее вино – неотъемлемая часть не только праздничного стола, но и повседневной жизни многих людей. Главное соблюдать культуру пития вина, ведь этот напиток создан для того, чтобы им наслаждаться.