Уголок сомелье

Знаменитые вина Южной Африки производятся из винограда, растущего в равнинном винодельческом районе ЮАР. Долгое лето с достатком солнца, способствующее скоплению необходимого количества сахара в винограде; прохладные бризы, смягчающие жару, негативно влияющую на плоды; не очень холодная зима – благоприятные условия для виноградарства.

Read more…

Если вы хотите создать винный погреб, чтобы ваше вино хранилось там не год и не полгода, для такого вина нужно создать подходящие условия. Только при выполнении всех условий и их соблюдении вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом вашего любимого вина.Для того, чтобы вино хранилось год в вашем погребе или подвале, особых условий не требуется.

Read more…

В связи с тем, что основной религией Алжира является ислам, который запрещает употребление вина, впрочем, как и прочих спиртных напитков, львиная дола производимых в стране вин идет на экспорт в страны Западной Африки, Германию и Россию. Лишь 2% от общего объема производимого в Алжире вина потребляется внутри страны.   Своим возникновением и становлением винная промышленность Алжира обязана французским колонистам.

Появилась она в 70-х годах XIX века. Но после признания независимости Алжира в 1962 году колонистам пришлось покинуть страну, что привело к упадку начинавшей набирать обороты винной индустрии. До сих пор власти Алжира пытаются возродить и расширить данную отрасль промышленности, ведь климат страны как нельзя лучше подходит для выращивания винограда и производства вин.

Read more…

Об австрийских винах ценители этого напитка из различных стран смогли не только узнать, но и попробовать лишь после 1973 года, когда были приняты новые законы о вине, позволившие увеличить экспорт австрийских вин. До этого момента спрос настолько превышал предложение, что австрийские вина продавались лишь внутри страны.

Read more…

История возникновения виноделия в Австралии связана с появлением в этой местности англичан, которые высадились в Ботани Бэй в 1778 году. Они привезли с собой первую виноградную лозу и посадили первый виноградник. Однако их опыт оказался неудачным. Урожай не оправдал ожиданий. И лишь в 50-х гг. XIX века их начинания оправдались, и в Австралии возникла винодельческая промышленность.

Read more…