Выбираем вино на 8 марта

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Сомелье
вино на 8 марта К сожалению, весной, когда все только начинает цвести, истинные ценители молодого вина не имеют возможности насладиться этим напитком. Известно, что осень – пора года, когда начинает бродить молодое вино. Но не стоит расстраиваться, ведь существует масса других альтернатив. Как подмечают эксперты в винном деле, весной наиболее популярными становятся вина игристые, белые и розовые. Вина из региона «Тавель» относят к самым востребованным, среди прочих подарков к женскому празднику 8 Марта.

Read more…

.

Какое вино купить

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина
правильный выбор вина Не секрет, что сейчас импортным винам отдаётся предпочтение. Особенно это чувствуется по потреблению вина в больших городах. К тому же вино это ещё и источник здоровья при употреблении его в умеренных дозах.

Как же выбрать хорошее вино. В супермаркете вы можете купить хорошее вино, начиная от 5 долларов. Европейцы называют такие вина  каждодневными.

Если вы отправились в поход в винный бутик то, большая часть ассортимента это вина ресторанной категории. Цены их колеблются от тридцати до пятисот долларов.

Read more…

Выбираем французское вино

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина
французское вино      Существуют вина на порядок выше, виноград для которых выращивается лишь на ограниченных территориях. Технология их производства обязывает тщательно следить за тем, чтоб виноград использовался только определенного сорта, который, как правило, выращивают на территории замка конкретного винодела.

Самые лучшие, коллекционные, вина продаются за баснословные суммы на аукционах.

Такие вина производятся в строго определенных количествах, даже если количество урожая позволяет выпустить больше этого продукта. Ведь престиж такого вина определяется его редкостью.

Read more…

Сам себе сомелье

Author: winemaster  //  Category: Культура питья, Сомелье
сам себе сомелье Мода на алкоголь не мечется от сезона к сезону, а меняется постепенно, исподволь, ино­гда вместе со сменой поколений. Ее тенденции трудноуловимы — но все же они есть.Одна из основных глобальных тенденций — от сладкого к сухому. Вспомним историю джи­на. Сейчас уже практически никто не знает, что в начале века это был довольно сладкий, силь­но ароматизированный напиток. Современный ценитель джина назвал бы его не иначе как оде­колоном. Современный хороший джин гораздо более сдержан по аромату и суше на вкус.  Даже коктейли, основу которых составляет джин, изменяют свои пропорции в сторону сухости едва ли не с каждым десятилетием. Вот «Мартини» — самый знаменитый из них.

В 1911 году в Нью-Йорке один бармен просто смешал пополам джин с вермутом и капнул апельси­новой горечи. Потом соотношение джина к вермуту измени­лось и стало 4:1. Нынче хорошим тоном считается смешивать ингредиенты в пропорции 25:1. Некоторые ревнители сухости полагают, что и это чересчур: достаточно добавить чуть-чуть вермута… в воду, из которой делается лед или просто взять оливку, ароматизированную вермутом. А обращали ли вы внимание на отношение российских потребителей к вермуту «Мартини», тезке коктейля? Еще лет десять назад вариант «ExtraDry» покупали лишь редкие оригиналы, а сейчас он по популярности почти догоняет «Bianko».

Read more…

Вино из французского замка

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина
шато латур Ведь вы не станете спорить, что французское вино – это знак качества? И прекрасный подарок, и великолепное дополнение к романтическому ужину, и, наконец, оно просто восхитительно на вкус. Попробовав однажды элитные вина Франции, сложно получать удовольствие от алкогольных напитков отечественных производителей.

По мнению знатоков, лучшими из лучших следует признать знаменитую пятерку бордосских вин: Chateau Latour, Chateau Lafite Rotschild, Chateau Mouton Rotschild, Chateau Haut Brion и Chateau Margaux. Поговорим подробно о первом из перечисленных.

Read more…