Всё о шампанском

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Шампанское
все о шампанском Воистину  такой напиток, как шампанское – напиток королей. Именно в таком вине присутствует сложность технологии изготовления и высокое качество. Поэтому, если вы хотите вкусить и ощутить этот божественный напиток, вы должны сделать правильный выбор.

Прежде всего, в выборе напитка вам поможет этикетка. Здесь большими буквами указан производитель дома шампанского. Самые лучшие сорта шампанского в Синдикате элитных марок(SGMC).

Read more…

.

Укрощение игривого

Author: winemaster  //  Category: Коктейли, Культура питья, Шампанское

или Как подружиться с шампанским

как правильно пить шампанское Уже не важно, что стало причиной: новая любовница, день рождения шефа или деловые переговоры. Вам предстоит самостоятельно выбрать шампанское, распить его в малоизвест­ной компании и при этом не ударить в грязь лицом.Задача не из легких, но она только на первый взгляд кажется невыполнимой.

Вы сможете блес­нуть, даже будучи полнейшим дилетантом. Надо только выполнить несколько простых рекомендаций. Да от вас и требуется-то всего: выбрать, охладить, открыть, разлить и наслаждаться.

Итак, для начала придется выучить несколько слов по-французски. Всем известно, что настоящее шампанское производится только на севере Франции, в провинции Шампань с центром в городе Реймс. Соот­ветственно и этикета на бутылке тоже будет написана по-французски.

Read more…

О лечебных свойствах красного вина

Author: winemaster  //  Category: Красное вино
красное вино  Когда то Средиземноморье захватила ужасная по тем временам эпидемия холеры. Везде холера косила людей, и только жители острова Мальта выстояли перед этой стихией. Оказалось, что на этом острове было принято лечить своих раненых особым способом.Всех заболевших лечили с применением красного виноградного вина. Разбавляя водой, вино давали пить вместо воды, перевязки делали смоченными в вине бинтами, раны тоже обрабатывали красным вином.

Раненые быстро выздоравливали, и никаких осложнений просто не было. Каждый путешественник, отправляясь в путь, брал с собой бутылку красного вина. Вином обеззараживали воду перед тем, как пить. Кроме того, красное вино, являясь природным биогенератором, помогает восстанавливать силы в пути и повышает жизненный тонус.

Read more…

Культура пития вина: пьём красиво

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Культура питья
культура питья вина Рестораны появились несколько веков назад, их особенность заключалась в меню предлагаемых блюд. Лишь некоторое время спустя в ресторанах стали появляться карты вин. И теперь на оценку, качество и класс заведения влияет больше его винная карта, чем меню. Ресторан просто не имеет права иметь статус “элитный”, если позволяет в коллекции своих вин держать не первосортные напитки.Сегодня посетителям ресторанов предлагается широкий выбор как вин, так и цен на них. И совсем не обязательно, что хорошее вино должно стоить очень много. Щедрый урожай, обеспеченный в первую очередь благоприятной погодой, соблюдение всех необходимых технологий формируют себестоимость вина, и, как следствие, делают его цену вполне приемлемой.

Качество напитка при этом никак не страдает. Если же год выдался неурожайным, то и вина получатся намного меньше, и цена растёт от того, что определённого сорта вина было изготовлено мало. Но в любом случае хорошее вино – неотъемлемая часть не только праздничного стола, но и повседневной жизни многих людей. Главное соблюдать культуру пития вина, ведь этот напиток создан для того, чтобы им наслаждаться.

Read more…

Обустройство винного погреба

Author: winemaster  //  Category: Хранение вина
винный погреб Всем известно, что хорошему вину необходима выдержка. С возрастом вино наполняется незабываемым букетом и приобретает законченный вид. Для хранения и дозревания вина и были придуманы давным-давно специальные подземные хранилища – винные погреба. Именно в них легче всего создать и поддерживать необходимый микроклимат для напитка.

Если условия хранения будут не такими как надо, вино не только не наберет своей зрелости, но и пропадет.

Read more…