Арманьяк

Author: winemaster  //  Category: Коньяк
арманьяк Если вы хотите создать винный погреб, чтобы ваше вино хранилось там не год и не полгода, для такого вина нужно создать подходящие условия. Только при выполнении всех условий и их соблюдении вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом вашего любимого вина.Для того, чтобы вино хранилось год в вашем погребе или подвале, особых условий не требуется.

Read more…

.

Мадера

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина
мадера Это вино имеет уже пятивековую историю.

По преданию торговец вина с острова Мадейра отправил  большую партию вина в Индию.  Парусник, обогнув Африку и два раза перейдя экватор, за несколько месяцев доплыл до Индии. За время плавания покупатель, ожидавший товар в Индии, внезапно умер, и вино осталось невостребованным. Таким образом, капитану парусника пришлось везти вино обратно в Португалию.

Read more…

Конь-як: напиток или зверь?

Author: winemaster  //  Category: Коньяк
появление коньяка Коньяк – это крепкий алкогольный напиток. Он янтарно-золотистого цвета. Коньяк обладает гармоничным мягким вкусом и сложным ароматом с оттенками ванили. Получают коньяк методом двойной перегонки сухого виноградного вина с последующей выдержкой в дубовых бочках отгона. Напиток получил свое название в честь маленького городка, который находится на юго-западе Франции.

Read more…

Винные бутылки: история формы

Author: winemaster  //  Category: Сомелье
винные бутылки Как только люди придумали вино, они сразу же задумались о том, где и как они будут его хранить. До XVII для хранения и транспортировки алкоголя использовались сосуды из дерева, глины и даже фаянса. Люди не доверяли стеклу, считая его слишком хрупким. Первая бутылка, которая была более-менее похожа на современную, была создана в 1652 году сэром Дигби. Но патент был оформлен Кольнетом в 1661 году.

Самые первые стеклянные сосуды создавались из черного стекла, по форме больше напоминали луковицу. Потом форма начала становится все более и более вытянутой. В 1894 году они стали выпускаться на заводах, началась эта эра с коньячных бутылок.

Read more…

Советы по созданию винного погреба

Author: winemaster  //  Category: Культура питья, Хранение вина
создание винного погреба Если вы хотите создать винный погреб, чтобы ваше вино хранилось там не год и не полгода, для  такого вина нужно создать подходящие условия. Только при выполнении всех условий и их соблюдении вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом вашего любимого вина.

Для того, чтобы вино хранилось год в вашем погребе или подвале, особых условий не требуется.

Самое главное, чтобы в подвале  было не жарко, и не проникал туда свет. Если же вы предпочитаете длительное хранение вина, то здесь вам придётся приложить усилия. Причём немалые.

Read more…