Выбираем вино на 8 марта

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Сомелье
вино на 8 марта К сожалению, весной, когда все только начинает цвести, истинные ценители молодого вина не имеют возможности насладиться этим напитком. Известно, что осень – пора года, когда начинает бродить молодое вино. Но не стоит расстраиваться, ведь существует масса других альтернатив. Как подмечают эксперты в винном деле, весной наиболее популярными становятся вина игристые, белые и розовые. Вина из региона «Тавель» относят к самым востребованным, среди прочих подарков к женскому празднику 8 Марта.

Read more…

.

Марсала (Marsala)

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Сомелье
сицилийское вино марсала Родиной этого вина считается  итальянский остров Сицилия, вернее его западная часть, окрестности городов Марсала, Трапани, Кастелламареди-Стабия.
Марсала приобрела известность еще в восемнадцатом веке. Это белое вино по типу  похоже на портвейн, мадеру, херес,  его оригинальность заключается в том, что имеет свои отличия и особенности приготовления.

Read more…

Малага (Malaga)

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Сомелье
малага Малагой называют испанское десертное вино, которое в основном производят из винограда сортов Мальвазия, Москатель, Педро Хименс, который произрастает на склонах г. Малага. Город находится в провинции Андалусия, на юге страны.

К особенностям производства вина относят увяливание винограда на солнечных площадках. Затем часть сусла сбраживается, а другая часть до получения пригорелого привкуса и темного цвета уваривается.

В ходе выдержки напиток приобретает пригорело-смолистый характерный тон, который обогащен оттенками кофе и чернослива.

Read more…

Мадера

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина
мадера Это вино имеет уже пятивековую историю.

По преданию торговец вина с острова Мадейра отправил  большую партию вина в Индию.  Парусник, обогнув Африку и два раза перейдя экватор, за несколько месяцев доплыл до Индии. За время плавания покупатель, ожидавший товар в Индии, внезапно умер, и вино осталось невостребованным. Таким образом, капитану парусника пришлось везти вино обратно в Португалию.

Read more…

Грузинские вина: география региона

Author: winemaster  //  Category: Выбор вина, Сомелье
грузинские вина Виноделие в Грузии было развито ещё за 6 т. лет до н.э. Не зря, её считают родиной виноделия. В этой стране виноградарство издавна считалось основой культурного земледелия. Во второй половине 19 в. грузинское виноградарство достигло наивысшего процветания. В 1980г. был создан первый научный виноградарский центр.

Read more…