Все о ликерах

Author: winemaster  //  Category: Культура питья, Сомелье
ликеры Если вы хотите создать винный погреб, чтобы ваше вино хранилось там не год и не полгода, для такого вина нужно создать подходящие условия. Только при выполнении всех условий и их соблюдении вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом вашего любимого вина.Для того, чтобы вино хранилось год в вашем погребе или подвале, особых условий не требуется.

Read more…

.

Напиток страны Восходящего солнца

Author: winemaster  //  Category: Культура питья, Сомелье
сакэ Сакэ. Вино или водка? По крепости в 16-18% об. сакэ вполне можно записать в класс вин, но вот его производство, сам процесс, говорит о том, что это напиток из класса водочных.И хотя, сакэ стало широко известно в конце 17 века, некоторые специалисты отстаивают точку зрения, что этот напиток имеет более глубокие исторические корни.

Read more…

Испанский пунш

Author: winemaster  //  Category: Красное вино, Культура питья
инспанский пунш «Бомба замедленного действия» – так называют этот коктейль испанцы, который является самым популярным в этой стране.

Рождение сангрии относят к временам четырёхсотлетней давности на территории южной Испании. Спасаясь от жары во время сборов фруктов, сборщики носили бурдюки наполненные красным вином, которое разбавляли родниковой водой.

Read more…

Советы по созданию винного погреба

Author: winemaster  //  Category: Культура питья, Хранение вина
создание винного погреба Если вы хотите создать винный погреб, чтобы ваше вино хранилось там не год и не полгода, для  такого вина нужно создать подходящие условия. Только при выполнении всех условий и их соблюдении вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом вашего любимого вина.

Для того, чтобы вино хранилось год в вашем погребе или подвале, особых условий не требуется.

Самое главное, чтобы в подвале  было не жарко, и не проникал туда свет. Если же вы предпочитаете длительное хранение вина, то здесь вам придётся приложить усилия. Причём немалые.

Read more…

Укрощение игривого

Author: winemaster  //  Category: Коктейли, Культура питья, Шампанское

или Как подружиться с шампанским

как правильно пить шампанское Уже не важно, что стало причиной: новая любовница, день рождения шефа или деловые переговоры. Вам предстоит самостоятельно выбрать шампанское, распить его в малоизвест­ной компании и при этом не ударить в грязь лицом.Задача не из легких, но она только на первый взгляд кажется невыполнимой.

Вы сможете блес­нуть, даже будучи полнейшим дилетантом. Надо только выполнить несколько простых рекомендаций. Да от вас и требуется-то всего: выбрать, охладить, открыть, разлить и наслаждаться.

Итак, для начала придется выучить несколько слов по-французски. Всем известно, что настоящее шампанское производится только на севере Франции, в провинции Шампань с центром в городе Реймс. Соот­ветственно и этикета на бутылке тоже будет написана по-французски.

Read more…